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惊蛰节气 | 宜食水果推荐

发布日期:2022-03-04  浏览次数:150

        惊蛰在二十四节气中是属于春天的节气。春雷响,万物长,惊蛰时节正是大好的艳阳天,气温回升,雨水增多,湿度适宜,是修养生息的好时节。惊蛰多吃水果,能给与人春日的滋养。


(1)惊蛰吃梨

        在民间素有惊蛰吃梨的习俗。古代时昆虫类别比较多,昆虫传播的传染病没有专治药草,惊蛰这一天万虫苏醒,吃梨的习俗是提醒大家小心并预防虫类叮咬。

        中医疗养中指出,惊蛰饮食起居应顺肝之性,吃梨助益脾气,令五脏和平,以增强体质抵御病菌的侵袭。惊蛰时节乍暖还寒,除了注意防寒保暖,还因气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。此时可以用生梨去核去皮、去核,切片后和冰糖、川贝、银耳等一起煮水,熬一碗清香入脾的川贝银耳炖梨,缓解口舌干燥、肺部不适等春季反应。  


(2)草莓
        营养学界认为,草莓特别适宜春季养生食用,被誉为是“春季第一果”。草莓的维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍,此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等,对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼等现象,草莓能够起到辅助缓解的效果。

        小小的一颗草莓可以富含那么多种维生素、矿物质和生物活性物质,这么营养又可口的草莓,赶快来尝上一口吧。


(3)番石榴
        番石榴是个“营养库”,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素AB族、维C、钙、磷、铁等多种营养成分。其所含的维生素C比柑桔、香蕉、木瓜、番茄等水果都高,其籽中含铁量更胜于其它水果,食用番石榴时最好能连籽一起食入。

        如果觉得吃番石榴比较麻烦,可以将番石榴连籽榨汁,再加入一些蜂蜜、牛奶等进行调味,午后喝一杯番石榴汁,惬意舒畅。


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